Geheimtipp Schloss Weißenburg
Ein Schloss erwacht aus dem Dornröschenschlaf

Es war einmal ... eine Burg hoch über dem Saaletal.
Im 13. Jahrhundert erstmals erwähnt, wohnten hier schon viele namhafte Persönlichkeiten vergangener Zeiten. Die Vorfahren von Charlotte von Lengefeld (Schillers Ehefrau) zählten dazu und Friedrich von Thun, welcher Martin Luther zum Reichstag nach Worms begleitete. Auch J.W. von Goethe erwanderte sich die Weißenburg von Schloss Kochberg kommend, um den. Pächter zu besuchen und die herrliche
Gegend für Skizzenzeichnungen zu nutzen.

Solche und ähnliche Geschichten bekommen die Gäste heute erzählt, wenn sie die herrliche Oase oberhalb der Saale gefunden haben. Das weitläufige Gelände mit zahlreichen Gebäudeteilen bietet historische Burg-Atmosphäre und lädt zum Verweilen für Menschen aus Nah und Fern ein. Seit 2017 sind Antje und Carsten Bernhardt die Burgherren und kümmern sich mit ihrem ganz eigenen Charme um den Erhalt des alten Gemäuers und der angrenzenden Flächen. Damals waren sie von Kahla hierher gezogen, um mit ihren sieben Kindern naturnah und ruhig “ in Familie” zu leben. Schnell erkannten sie, dass das Gebäude der Öffentlichkeit nicht vorenthalten werden kann.

Die Radfahrer hielten an und fragten nach Bier, die Reha-Gäste der Klinik an der Weißenburg suchten nach Abwechslung und schließlich beschloss der Familienrat die Eröffnung einer kleinen Gastronomischen Einrichtung, um diesen Ansprüchen gerecht zu werden.
Die vorhandene Schlossküche wurde durch den gelernten Koch wieder aktiviert und die Schlosszimmer zur Beherbergung von Gästen freigegeben.

 

So begann die Geschichte der Familie Bernhardt auf Schloss Weißenburg.
 

Drei Jahre wollten wir uns Zeit geben, in der Burg richtig anzukommen“, erzählt Antje Bernhardt. Es war uns wichtig, alles behutsam anzugehen und uns diesem Ort, mit so viel Geschichte und Charakter, nicht einfach überzustülpen. Von der Burg spricht sie als „alte Dame“, der alle Familienmitglieder mit Liebe und Respekt begegnen. Nach den drei Jahren kam, hinlänglich bekannt, die pandemiebedingte Zwangspause.
Dabei hatte sich die Weißenburg zu diesem Zeitpunkt gerade etabliert und ein kontinuierliches Geschäftsleben hatte sich eingestellt

Carsten Bernhardt erkannte in dieser besonders harten Zeit, dass Bauprojekte umgesetzt werden müssen, welche zur Erweiterung der Angebotsvielfalt durchaus benötigt wurden.

So wurde im Innenhof eine rustikale Holzhütte errichtet. In der „Schlossalm“ haben nun bis zu 80 Personen die Möglichkeit, urig oder edel zu speisen, Hochzeiten zu feiern, Familientreffen durchzuführen oder Seminare zu gestalten. Der Zuspruch für dieses mobile Bauwerk erwies sich als positiv und somit gestalteten die Bernhardts auch die Schlossgarten-Wirtschaft neu. Der Biergarten ist ein magischer Anziehungspunkt für Fahrradfahrer und Gäste der unterhalb der Burg gelegenen Rheumaklinik. In regelmäßigen Abständen finden Veranstaltungen statt.
Highlight in diesem Jahr wird die Karibische Nacht mit den Los Cuban Boys am 01.07.20232 sein. Informationen dazu und zu den beliebten Tanztee-Veranstaltungen finden die Gäste auf der Internetseite www.schlossweissenburg.de.

Nächtigend im Schloss
Die Möglichkeit zur Übernachtung im historischen Ambiente wird von den Gästen des Hauses gern genutzt. Die Bewohner der Zimmer im Schloss oder dem angegliederten Forsthaus schätzen die Ruhe und die freundliche Ausstrahlung des Ortes.
Damit die Gäste den Stress der Welt ablegen können und die Entspannung Einzug halten kann. haben sich Antje und Carsten Bernhardt mutig und bewusst entschieden, dass es auf den Zimmern keine TV Geräte oder W-LAN gibt. Die zwischenmenschliche Kommunikation ohne mobile Endgeräte soll laut den Bernhardt ́s gefördert werden. Für den Zeitvertreib gibt es das klassische Gespräch von Mensch zu Mensch, die Buchempfehlung an der Rezeption oder eine passende Tagestour von Antje Bernhardt empfohlen.

Kraftort Garten
Die Schlossgarten- Anlage um die Weißenburg ist groß und aufwändig zu pflegen.
Auch dieser Aufgabe widmen sich Carsten und Antje Bernhardt gern.
Unterhalb der alten Burgmauern werden Kräuter und Gemüse kultiviert, welche auch auf dem Frühstücks-Buffet, in der Schlossküche und in Tee-Mischungen ihre Verwendung finden. Die liebevoll gestaltete Burgkapelle steht den Besuchern täglich zu einem Besuch offen und bietet den Raum für die persönliche Einkehr in die Stille.

Eine Burg, drei Generationen
In einer Großfamilie ist man selten allein und wenn es Arbeit gibt, packen alle mit an.
Von den Jüngsten bis zu den Großeltern - für jeden gibt es etwas zu tun. “ Dieses Zusammenspiel der Generationen genießen die Gäste besonders” ...freut sich Antje Bernhardt. An zwei Söhne konnte Carsten Bernhardt bereits seine Begeisterung für den Beruf des Kochs weitergeben.

Während der eine sich noch in der Ausbildung befindet, übernimmt Sohn Dante bereits die Schlossküche auf Schloss Weißenburg in seiner Regie. Nach der erfolgreich beendeten Lehre in gehobener Hotel Gastronomie in Bayern zog es den Sohn Dante, zusammen mit seiner Lebensgefährtin Elisa Bocksch, nach Hause zurück. Dante übernimmt die Leitung der Schlossküche und Elisa arbeitet sich als gelernte Hotelkauffrau in die umfangreichen und vielfältigen organisatorischen Aufgaben im Büro ein. Zukunftsperspektiven. Mit Ende der Herbstferien 2023 werden sich Restaurant und Hotelbetrieb von Schloss Weißenburg in die Renovierungsphase begeben.

Zahlreiche Um- und Ausbaumaßnahmen stehen an, welche schon längst geplant waren und nun realisiert werden sollen. Während dieser Zeit steht die Schloss-Alm für Feierlichkeiten und die allseits beliebten Sonntags-Familienbuffets zur Verfügung.

Reservierungen für die Advents-Sonntage oder die Weihnachtsfeiertag können bereits jetzt angenommen werden. Das Silvesterprogramm auf Schloss Weißenburg entführt in diesem Jahr in die 20er Jahre vor 100 Jahren. Der Kartenvorverkauf hat bereits begonnen.

Es war einmal ...wenn man auf dem Burggelände die Seele baumeln läßt, kann man die Atmosphäre der Vergangenheit tatsächlich spüren und im Hier und Jetzt das Dasein genießen.

 

Mehr Infos zu Hotel, Restaurant, Feierlichkeiten: www.schlossweissenburg.com
Reservierungen unter 036742/671805

Die Öffnungszeiten von Schloss Weißenburg sind von Donnerstag bis Sonntag und auf der
Internetseite sowie telefonisch zu erfragen. Die Rheuma-Klinik befand sich nach der Wende viele Jahre in der Burg selbst, bevor sie in den unterhalb gelegenen Neubau zog.

Zu DDR-Zeiten war die Weißenburg Heilstätte für Lungenkranke.
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